ร้านอาหารแบบ Pop-Up หรือร้านอาหารที่เหมือนรถเข็น หรือบูสต่างๆ เป็นร้านอาหารชั่วคราวที่มักจะเปิดไม่นานมาๆไปๆเหมือนหวยไว 1 นาที ดูแล้วมันไม่ค่อยยั่งยืนเท่าไหร่ แต่ในยุคปัจจุบันนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากครับ เนื่องจากหลายปัจจัยส่งเสริมแบบตรงตัว ทำไมร้านอาหารแบบ Pop-Up ถึงกำลังมาแรง? 1.ความแปลกใหม่และความตื่นเต้น ร้านอาหารแบบ Pop-Up มีแนวโน้มที่จะเปิดในสถานที่ที่ไม่ธรรมดา เช่น […]