ตอนนี้เทรนด์ Experiential Dining เป็นเทรนด์ที่เขย่าวงการอาหารทั่วโลก เพราะผู้บริโภคยุคนี้ยอมจ่ายแพงขึ้นเพื่อ “ความทรงจำและสตอรี่” ครับ เจาะลึกเทรนด์ Experiential Dining ถ้าคุณจ่ายเงินมื้อละหลายพันบาท (หรือหมื่นบาท) แต่กลับบ้านไปพร้อมความรู้สึกว่า ‘ก็งั้นๆ’ อะไรคือสิ่งที่ขาดหายไป?” หรือเปิดด้วยภาพจำของร้านอาหารที่คนยอมจองคิวข้ามปีไม่ใช่เพราะเชฟดังอย่างเดียว แต่เพราะอยากไปสัมผัสบรรยากาศบางอย่าง Define […]